Modello n.: AN400/600
Introduzione:
Questa caramella morbidacuocitore sottovuoto continuoviene utilizzato nell'industria dolciaria per la cottura continua della massa zuccherina del latte a bassa e alta bollitura.
Consiste principalmente di sistema di controllo PLC, pompa di alimentazione, preriscaldatore, evaporatore a vuoto, pompa a vuoto, pompa di scarico, misuratore di pressione della temperatura, quadro elettrico ecc. Tutte queste parti sono combinate in un'unica macchina e collegate da tubi e valvole. ha il vantaggio di un'elevata capacità, facilità d'uso e può produrre una massa di sciroppo di alta qualità ecc.
Questa unità può produrre: caramelle dure e morbide dal sapore naturale di latte, caramelle al toffee di colore chiaro, caramelle morbide al latte scuro, caramelle senza zucchero ecc.