Cuocitore Sottovuoto Soft Candy Continuo

Fornello sottovuoto Soft Candy continuo Immagine in primo piano

Breve descrizione:

Modello n.: AN400/600

Introduzione:

Questa caramella morbidacuocitore sottovuoto continuoviene utilizzato nell'industria dolciaria per la cottura continua della massa zuccherina del latte a bassa e alta bollitura.
Consiste principalmente di sistema di controllo PLC, pompa di alimentazione, preriscaldatore, evaporatore a vuoto, pompa a vuoto, pompa di scarico, misuratore di pressione della temperatura, quadro elettrico ecc. Tutte queste parti sono combinate in un'unica macchina e collegate da tubi e valvole. ha il vantaggio di un'elevata capacità, facilità d'uso e può produrre una massa di sciroppo di alta qualità ecc.
Questa unità può produrre: caramelle dure e morbide dal sapore naturale di latte, caramelle al toffee di colore chiaro, caramelle morbide al latte scuro, caramelle senza zucchero ecc.

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Dettagli del prodotto

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Cuocitore sottovuoto continuo per la produzione di caramelle morbide al latte
Questo cuocitore sottovuoto viene utilizzato nella linea di formatura a stampo per cuocere continuamente lo sciroppo.Consiste principalmente di sistema di controllo PLC, pompa di alimentazione, preriscaldatore, evaporatore a vuoto, pompa a vuoto, pompa di scarico, misuratore di pressione della temperatura, quadro elettrico ecc. verrà pompato in questa pentola sottovuoto per la seconda fase di cottura.Sotto il vavuum, lo sciroppo sarà cotto delicatamente e concentrato alla temperatura richiesta.Dopo la cottura, lo sciroppo verrà scaricato sul nastro di raffreddamento per il raffreddamento e convogliato continuamente alla parte formante.

Diagramma di flusso della produzione →
Scioglimento della materia prima→Stoccaggio→Cottura sottovuoto→Aggiungere colore e sapore→Raffreddamento→Formazione o estrusione di corde→Raffreddamento → Formatura→Prodotto finale

Passo 1
Le materie prime vengono pesate automaticamente o manualmente e messe nel serbatoio di dissoluzione, bollire a 110 gradi Celsius.

Passo 2
Pompa di massa dello sciroppo bollito nel fornello sottovuoto continuo, calore e concentrato a 125 gradi Celsius, trasferimento al nastro di raffreddamento per l'ulteriore elaborazione.

Fornello per gonfiaggio ad aria sottovuoto per caramelle morbide4

Cuocitore sottovuoto continuo per caramelle morbide4

Applicazione
1. Produzione di caramelle al latte, caramelle al latte ripiene al centro.

Linea di caramelle al latte per la formatura10

Linea di caramelle al latte per la formatura11

Specifiche tecniche

Modello	AN400	AN600
Capacità	400 kg/ora	600 kg/ora
Pressione dello stelo	0.5~0.8MPa	0.5~0.8MPa
Consumo di vapore	150 kg/ora	200 kg/ora
Potere totale	13,5kw	17kw
La dimensione complessiva	1,8 x 1,5 x 2 m	21.52 m
Peso lordo	1000 kg	2500 kg